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网站首ye > 行业资讯 > 2019年德州持证餐饮服务单wei清洁chu房超九成

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大众网记者从德州市食药监ju获悉,为巩固全sheng“清洁chu房”创建成果,德州将从今年起,利yong3年时间,在全市组织开展餐饮服务单wei“清洁chu房”行动,2017年持证餐饮服务单wei清洁chu房达dao60%以上,mei年递增15%左you,dao2019年清洁chu房达dao90%以上。

开展清洁chu房行动,对已获de“清洁chu房”称haode餐饮单wei加大跟踪督导li度,帮促尚未获de称haode餐饮单wei加大改造li度,jin快达dao清洁chu房biao准。在本次行动謝iao凸荨⒖觳偷辍⑿〕缘辍⒁返辍⑹cheng谩⒓鍄ong餐配送单weideng都纳入“清洁chu房”行动。根据《shan东sheng餐饮服务单wei清洁chu房行动zhi礿ia鈐ian》,“清洁chu房”shechu房建zhu、she备she施、炊具yong具、人yuan卫sheng、瞭ong肪?xiang20条biao准。

本行动从2017年dao2019年,通过创建“清洁chu房”行动,mei年使一定比例de餐饮单weichu房,达dao清洁chu房biao准。根据餐饮服务单wei清洁chu房创建qing况,市食药监管ju将分批次jin行xian场检查评定,对达dao清洁chu房biao准de餐饮服务单wei授予市ji“清洁chu房”称hao,挂牌经ying,实xianchu房操作规范,环境清洁卫sheng,食品wu染youxiao控制,食源xing疾病明显减少,消fei者饮食安全youxiao保zhang。对因chu房wu染造成食品安全shi故de餐饮服务单wei,将依fa查处,tong时收回“清洁chu房”biao志牌,并降低量hua分jidengji,在规定期限内不给予动态评定。

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